グリーンサラダ

グリーンサラダ

料理名 グリーンサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年5月17日(木)

 

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今回は野菜のうまみが詰まったトマトケチャップとたまねぎドレッシングの作り方と使った料理を紹介。ここでは、たまねぎドレッシングを添えた「グリーンサラダ」の作り方になります。手づくりドレッシングで、シンプル定番サラダを引き立てて。

グリーンサラダの材料(2人分)

 

レタス(グリーンリーフなど) 2~3枚(40g)
水菜 1/2株(20~30g)
きゅうり 1/4本
たまねぎドレッシング 大さじ2~3

 

 

グリーンサラダの作り方

1.レタス(グリーンリーフなど 2~3枚(40g))は食べやすい大きさにちぎります。水菜(1/2株(20~30g))は4cm長さに切ります。

きゅうり(1/4本)は薄い輪切りにします。

 

 

 

2.1の水けをしっかりときり、器に盛ります。

別の容器にたまねぎドレッシング(大2~3)を入れて添え、卓上でかけます。

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