オクラいか納豆

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オクラいか納豆

オクラいか納豆

料理名 オクラいか納豆
番組名 きょうの料理
コーナー 栗原はるみのふたりの週末ごはん
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2014年7月10日(木)

ネバネバのコンビ!

夏野菜のオクラと納豆を合わせました。イカも加えてより人気の味に仕上げています。ネバネバ食感で、素麺によく絡みます。麺つゆやごまだれとも好相性です!ご飯のおともにもおすすめの「オクラいか納豆」どうぞよく混ぜてお召し上がりください。

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オクラいか納豆の材料(2人分)

オクラ 10本
いか(刺身用/細切り) 1ぱい分
納豆(ひき割り) 1パック(40g)
少々

オクラいか納豆の作り方

オクラいか納豆1、オクラ(10本 )は堅いガクの部分を削り、塩(少々)を入れた熱湯でサッとゆでて冷水にとる。

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オクラいか納豆水気をよくきって粗く刻む。

※オクラは紙タオルで水気を拭くと、水っぽくならない

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オクラいか納豆2、いか(刺身用/細切り1ぱい分 )は粗みじん切りにする。

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オクラいか納豆3、おくらとイカ、納豆(ひき割り1パック(40g) )を器に入れ、よく混ぜ合わせて完成。


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