ウインナーロール

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ウインナーロール

ウインナーロール

料理名 ウインナーロール
番組名 NHKきょうの料理
料理人 萩野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年3月15日(水)

 

パリッ、サクッと香ばしい

「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、ポリ袋で自家製おかずパンの紹介です。ここでは、「ウインナーロール」の作り方になります。ウインナーソーセージに基本の生地をしゃもじ状にのばして巻きつけて焼くだけ。

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ウインナーロールの材料(8コ分)

 

基本のパン生地 全量
ウインナーソーセージ 8本
粒マスタード・トマトケチャップ 各適量
強力粉(打ち粉用) 適量
溶き卵 適量

 

 

ウインナーロールの作り方

●作る前にしておくこと

・天板にオーブン用の紙を巻いておきます。

・オーブンを200℃に温めておきます。

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1.「しらすマヨパン」1~6と同様に基本のパン生地(全量)を作ります。1コずつ両手でこすり合わせて上半分を棒状にしていき、15cm長さのしずく形にします。

「しらすマヨパン」レシピはこちら

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2.打ち粉をした台に生地1コを置いてめん棒を転がし、20cm長さのしゃもじ形にのばします。

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3.手前に粒マスタード・トマトケチャップ(各適量)を少量ずつ塗ります。その上にウインナーソーセージ1本をのせ、手前の生地をかぶせてクルクルと巻き、巻き終わりを下にして置きます。残りも同様に作ります。

ウインナーロール

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4.オーブン用の紙を敷いた天板に3を並べ、乾いた布巾と生地に使用したポリ袋を順にかけ、12~15分間おきます。

ポリ袋と布巾を取り、生地に溶き卵(適量)をはけで塗ります。200℃に温めたオーブンで約10分間焼きます。

ウインナーロール

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5.ウインナーロールの完成。

ウインナーロール


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