みそ玉

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みそ玉

みそ玉

料理名 みそ玉
番組名 NHKきょうの料理
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2016年1月18日(月)

 

みそ玉で即席!味噌汁

【発酵生活で免疫力アップ!】というテーマで、ラップを使って即席「みそ玉」の作り方の紹介です。常備すれば、毎朝みそ汁が手軽に楽しめます。のりなどで包むと、みそがラップにくっつかず、取り出しやすいのでおすすめ。

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みそ玉の材料(1人分)

 

焼きのり(全形) 1/4枚
削り節・ポリ袋みそ 各大さじ1
細ねぎ(小口切り) 小さじ1

 

 

みそ玉の作り方

1.ラップに焼きのり(全形 1/4枚)をのせる。.削り節・ポリ袋みそ(各大1)、細ねぎ(小口切り 小1)を順にのせ、ラップごと茶巾包みにする。

※冷蔵庫で3~4日間保存可能。

「ポリ袋みそ」レシピはこちら

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みそ玉2.椀にみそ玉を入れ、熱湯(カップ1)を注ぐ。

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みそ玉3.よく混ぜて、みそ汁の完成。


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