みそチーズ

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みそチーズ

みそチーズ

料理名 みそチーズ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2016年1月18日(月)

 

チーズの簡単みそ漬け

【発酵生活で免疫力アップ!】というテーマで、「みそチーズ」チーズの簡単みそ漬けの作り方の紹介です。みそ&チーズは発酵食品どうしで相性抜群!ダブルの発酵パワーで、うまみたっぷり!食パンに塗って、クルミを散らし、ハチミツをかけていただくのもおすすめ!

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みそチーズの材料(つくりやすい分量)

 

モッツァレラチーズ 100g
A
ポリ袋みそ 100g
砂糖・牛乳 各大さじ1

 

 

みそチーズの作り方

1.モッツァレラチーズ(100g)を一口大に切る。

-

みそチーズ2.Aのポリ袋みそ(100g)、砂糖・牛乳(各大1)を混ぜ合わせて1をあえ、保存容器に入れる。

-

みそチーズ3.みそチーズの完成。

※冷蔵庫で約1週間保存可能。


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