とうもろこしご飯

スポンサーリンク

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯

料理名 とうもろこしご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2014年9月4日(木)

 

この時期ならでは!とうもろこしご飯

NHきょうの料理では、土井善晴さんがとうもろこしご飯を作っていました。とうもろこしをたっぷり3本使って、ご飯と一緒に炊き込みます。香ばしい醤油でおこげも楽しめる、この時期ならではのご飯です。とうもろこしの甘みも感じられます。

スポンサーリンク

とうもろこしご飯の材料(作りやすい量)

 

とうもろこし 3本
400ml(カップ2)
しょうゆ 大さじ3

 

 

とうもろこしご飯の作り方

とうもろこしご飯1、米(400ml(カップ2))は洗って40分間ほどざるに上げ、水をきりながら芯まで給水させる(洗い米)。

※この状態でポリ袋に入れ、冷蔵庫で1~2日間保存可能。

-

とうもろこしご飯2、とうもろこし(3本)は皮をむいてひげを取り、長さを2~3等分に切る。実を包丁でむき取るようにして外す。

-

とうもろこしご飯3、洗い米を炊飯器に入れ、洗い米と同量の水、しょうゆ(大3)を加える。2のとうもろこしを加え、ざっと混ぜて炊く。

※とうもろこしをふんだんに使い、軽やかに食べやすく

-
とうもろこしご飯

とうもろこしご飯

4、全体を混ぜて、茶碗によそいとうもろこしご飯の完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

とうもろこしの人気レシピ

第1位

コーンクリーム缶を使った超簡単『コーンスープ』

コーンクリーム缶を使った超簡単『コーンスープ』

とにかく簡単で手早くできます。 何か作っている間に仕上がります。

第2位

レンジで✿トウモロコシときゅうりのポテトサラダ❤

レンジで✿トウモロコシときゅうりのポテトサラダ❤

トウモロコシをレンジで茹でてきゅうりの塩もみといっしょにポテトサラダにしました♪ じゃがいももレンジで蒸すので火を使わずに簡単です☆

第3位

バター香る〜♪ほうれん草とコーンのソテー☆

バター香る〜♪ほうれん草とコーンのソテー☆

いつものほうれん草ソテーにコーンの甘さが加わって美味しいです! 色どりも良いのでお弁当におすすめです!

第4位

とうもろこしのサクサク天麩羅

とうもろこしのサクサク天麩羅

とうもろこしの天ぷら♡ あまい粒の食感と衣のサクサクが絶妙です!お塩をつけて夕飯の一品、おつまみ、おやつに…

このページの先頭へ