ささ身のにんにくじょうゆ焼き

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ささ身のにんにくじょうゆ焼き

ささ身のにんにくじょうゆ焼き

料理名 ささ身のにんにくじょうゆ焼き
番組名 きょうの料理
コーナー 栗原はるみのふたりの週末ごはん
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2014年7月10日(木)

ニンニクの香りが食欲そそる鶏ささみ!

すりおろしたニンニクをからめて鶏ささ身を焼きました。細かく裂きますが、ニンニクの香りが食欲をそそります!サラダや和えものにするなど、幅広く応用出来る重宝なおおかずで、おすすめです。

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ささ身のにんにくじょうゆ焼きの材料(4人分)

鶏ささ身 6本
サラダ油 少々
薄口しょうゆ 大さじ1
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2

ささ身のにんにくじょうゆ焼きの作り方

ささ身のにんにくじょうゆ焼き1、鶏ささ身(6本 )は筋を除いて薄口しょうゆ(大1 )、にんにく(すりおろし)をからめ、水分を吸いこむまで5分間くらいおく。

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ささ身のにんにくじょうゆ焼き2、フライパンにサラダ油(少々 )を熱して1を入れ、両面をこんがりと焼く。

※焦がさないように、弱火でじっくり焼いて仕上がりを美しく!

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ささ身のにんにくじょうゆ焼き中まで火が通ったら、取り出して粗熱を取る。

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ささ身のにんにくじょうゆ焼き3.繊維に沿って手で細かく裂き、ほぐして完成。

※細かく裂くと見た目も美しくかさ増し効果も!

※冷蔵庫で3~4日間保存できます。


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