かつおサンド

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かつおサンド

かつおサンド

料理名 かつおサンド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年5月18日(木)

 

ツナ缶風オイル煮をサンドイッチに

「大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回は旬のカツオを使った料理の紹介です。ここでは、「かつおサンド」の作り方になります。じっくり煮たツナ缶風オイル煮をサンドイッチにします。

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かつおサンドの材料(つくりやすい分量)

 

かつおのツナ缶風オイル煮(1.5cm幅に切る) 4~5切れ(150g)
食パン(6枚切り) 2枚
ブーケレタス 2~3枚
トマト(薄切り) 2~3枚
紫たまねぎ(薄切り) 少々
●バター・マヨネーズ

 

 

かつおサンドの作り方

1.ブーケレタス(2~3枚)は食べやすい大きさにちぎる。紫たまねぎ(薄切り 少々)は水に放し、水けをきります。

 

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2.食パン(6枚切り 2枚)のみみの両側を切り落としオーブントースターで焼き目をつけます。

かつおサンド

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3.バターを薄く塗り、ブーケレタス、紫たまねぎ、トマト(薄切り 2~3枚)をのせます。マヨネーズ少々をかけ、かつおのツナ缶風オイル煮(1.5cm幅に切る 4~5切れ(150g))をのせてはさみます。

かつおサンド
「かつおのツナ缶風オイル煮」レシピはこちら

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4.半分に切り、かつおサンドの完成。

かつおサンド


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