えのきだけのうす味煮

スポンサーリンク

えのきだけのうす味煮

えのきだけのうす味煮

料理名 えのきだけのうす味煮
番組名 きょうの料理
コーナー 栗原はるみのふたりの週末ごはん
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2014年7月10日(木)

素麺にはもちろん、なんにでもよく合う常備菜

シンプルに3つの食材だけで簡単に作れます。素麺にはもちろん、あっさりとした醤油風味が、ご飯にもなんにでもよく合う仕上がりです。多めに作って、常備菜にするのもおすすめです。

スポンサーリンク

えのきだけのうす味煮の材料(4人分)

えのきだけ (大)2パック(400g)
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2

えのきだけのうす味煮の作り方

えのきだけのうす味煮1、エノキダケ(大2パック400g)は根元を切り落として1㎝長さに切り、細かくほぐす。

※根元を落とさずに切ると、パラパラにならず切りやすい

-

えのきだけのうす味煮2、鍋にしょうゆ(大3 )、みりん(大2)を入れて煮立て、1のえのきだけを加える。

-

えのきだけのうす味煮3、混ぜながら一煮立ちさせ、しんなりしたら火を止めてそのまましばらくおき、味を含ませて完成。

※冷蔵庫で3日間保存できます。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

えのきの人気レシピ

第1位

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

第2位

えのきのカリカリソテー☆生姜焼き

えのきのカリカリソテー☆生姜焼き

えのきだけしかない時のお助けメニュー おつまみに

第3位

たっぷりきのこと豚肉のにんにくみそマヨ炒め

たっぷりきのこと豚肉のにんにくみそマヨ炒め

豚肉ときのこをたっぷり使ったボリュームのあるおかずです。みそとマヨネーズの相性バッチリ。ご飯がモリモリ食べれるおかずです。

第4位

簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪

簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪

お値打ち食材で、ボリュームある1品! 簡単にできる1品。お肉の量を増やしてボリュームアップをしても! 甘辛い味付けで、ごはんが進んじゃいますよ♪

このページの先頭へ