簡単!オニオングラタンスープ

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簡単!オニオングラタンスープ

簡単!オニオングラタンスープ

料理名 簡単!オニオングラタンスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

電子レンジで時短「簡単!オニオングラタンスープ」

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、一皿で満足!洋風の定番料理2品を紹介していました。ここでは、「簡単!オニオングラタンスープ」の作り方になります。電子レンジを活用して、たまねぎを炒める時間を短縮。バターを茶色になるまで熱し、たまねぎが焦げないように炒めるのがポイント!仕上げにチーズトーストをのせる「オニオングラタンスープ」の簡単レシピです。

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簡単!オニオングラタンスープの材料(2人分)

 

たまねぎ (大)1コ(250g)
フランスパン(1cm厚さ) 4枚
バター 20g
ピザ用チーズ 20g
[常備品]塩/こしょう

 

 

簡単!オニオングラタンスープの作り方

1.たまねぎ((大)1コ(250g))は縦半分に切り、縦に薄切りにします。耐熱皿に入れて広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約3分30秒間かけます。取り出してペーパータオルで軽く水けを拭きます。

 

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2.鍋にバター(20g)を中火で熱し、茶色になったら1のたまねぎを入れ、たまねぎが茶色になるまで13~15分間炒めます。水カップ2と1/2を加えて混ぜ、煮立ったら塩小さじ2/3、こしょう少々をふり、弱めの中火で2~3分間煮ます。

簡単!オニオングラタンスープ

 

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3.フランスパン(1cm厚さ 4枚)にピザ用チーズ(20g)を等分にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3~4分間焼きます。

簡単!オニオングラタンスープ

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4.器に2を盛り、トーストを2枚ずつのせます。

簡単!オニオングラタンスープ


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