焼きリゾット

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焼きリゾット

焼きリゾット

料理名 焼きリゾット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2014年11月5日(水)

 

きのこリゾットをドリア風に

きのこのリゾットにトマトやベーコンなどの具をのせて、こんがり焼いた「焼きリゾット」はいかがでしょうか。表面カリッと、ドリア風にアレンジした一品です。

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焼きリゾットの材料(2人分)

 

きのこのリゾット 全量
べーコン(薄切り) 20g
トマト(3mm厚さの輪切り) 4枚
ピザ用チーズ 50g
パン粉 大さじ2
エクストラバージンオリープ油 小さじ2
パセリ(みじん切り) 少々

 

 

焼きリゾットの作り方

焼きリゾット1、ベーコンは食べやすい大きさに切る。きのこのリゾット(全量)を耐熱容器に平らに入れ、ベーコン、トマト(3mm厚さの輪切り 4枚)、ピザ用チーズ(50g)を順にのせる。

●きのこのリゾット ⇒ レシピはこちら

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焼きリゾットパン粉(大2)をふってエクストラバージンオリープ油(小2)をかける。

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焼きリゾット2、オーブントースターに入れ、チーズが溶けてパン粉が色付くまで焼く。

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焼きリゾット

焼きリゾット

 

焼きあがったら、パセリ(みじん切り 少々)をふり焼きリゾットの完成。


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