春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

スポンサーリンク

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

料理名 春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

春にんじんをまろやかに

春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、春にんじんを使った料理2品を紹介。ここでは、「春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め」の作り方になります。ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりに。マヨネーズはあとから加えてまろやかに仕上げます。

スポンサーリンク

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒めの材料(2人分)

 

春にんじん (大)1本(200g)
豚肩ロース肉(薄切り) 120g
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
塩/こしょう/サラダ油/しょうゆ

 

 

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒めの作り方

1.春にんじん((大)1本(200g))はピーラーで6~7cm長さのリボン状に切る(150gを使用)。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょう(各少々)をふる。Aのマヨネーズ(大1と1/2)、酒(大1と1/2)は混ぜ合わせておく。

-

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め2.フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、にんじんを入れて炒める。しんなりしたら豚肩ロース肉(薄切り 120g)を加えてさらに炒める。

-

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め3.肉の色が変わったら、混ぜておいたAを回し入れ、手早くからめる。仕上げにしょうゆ(小1)をふって混ぜ、香りをつける。

-

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め4.器に盛り、春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒めの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

豚肉の人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

第3位

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

豚肉を茹でて油を落とすのでとってもさっぱりでペロリと食べれちゃいます☆大根おろしとの相性も抜群です!

第4位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

このページの先頭へ