新たまねぎと焼き豚のサラダ

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新たまねぎと焼き豚のサラダ

新たまねぎと焼き豚のサラダ

料理名 新たまねぎと焼き豚のサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月5日(火)

 

旬の新たまねぎのサラダ

身近な野菜をグレードアップということで、旬の新たまねぎを使った「新たまねぎと焼き豚のサラダ」のご紹介です。新たまねぎのみずみずしさと食感を楽しむ一品。焼き豚は細切りにすることで、玉葱とよくなじみます。ビールとの相性も抜群のサラダです。

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新たまねぎと焼き豚のサラダの材料(2人分)

 

新たまねぎ 1個(200g)
焼き豚 50g
ゴマ油 大さじ1
白ごま 少々
小さじ1/5
こしょう 少々

 

 

新たまねぎと焼き豚のサラダの作り方

新たまねぎと焼き豚のサラダ1、新たまねぎ(1個(200g))は縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにし、水でサッと洗い、水気をよくきる。焼き豚(50g)は5㎜幅の細切りにする。

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新たまねぎと焼き豚のサラダ2、ボウルに1を入れ、ゴマ油(大1)をふってからめ、塩(小1/5)、こしょう(少々)をふって混ぜる。

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新たまねぎと焼き豚のサラダ3、器に盛り、白ごま(少々)をふり、新たまねぎと焼き豚のサラダの完成。


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