新たまねぎとコンビーフの炒め物

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新たまねぎとコンビーフの炒め物

新たまねぎとコンビーフの炒め物

料理名 新たまねぎとコンビーフの炒め物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月3日(水)

 

ご飯によく合う炒め物に

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、新たまねぎを使った料理2品を紹介。ここでは、「新たまねぎとコンビーフの炒め物」の作り方になります。たまねぎの甘みに、コンビーフのコク、カレー粉の風味のする一品。

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新たまねぎとコンビーフの炒め物の材料(2人分)

 

新たまねぎ 1コ(200g)
コンビーフ(缶詰) (小)1缶(100g)
カレー粉 小さじ1/2~2/3
削り節 適量
[常備品]サラダ油/しょうゆ

 

 

新たまねぎとコンビーフの炒め物の作り方

1.新たまねぎ(1コ(200g))は縦半分に切って芯を除き、1.5cm幅のくし形に切ります。コンビーフ(缶詰 (小)1缶(100g))は粗くほぐします。

新たまねぎとコンビーフの炒め物

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2.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、たまねぎを入れて炒めます。透き通ってきたらコンビーフを加え、サッと炒め合わせます。

カレー粉(小1/2~2/3)をふり、しょうゆ(小2~3)を回しかけて混ぜます。

新たまねぎとコンビーフの炒め物

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3.器に盛り、削り節(適量)をのせます。

新たまねぎとコンビーフの炒め物


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