ピーマンの丸ごとグリル焼き

ピーマンの丸ごとグリル焼き

料理名 ピーマンの丸ごとグリル焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年7月10日(火)

 

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ピーマンの甘みと香りを存分に味わう簡単レシピ。ここでは「ピーマンの丸ごとグリル焼き」の作り方になります。丸ごとダイナミックに焼くとピーマンの甘さが際立ちます。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。

ピーマンの丸ごとグリル焼きの材料(2人分)

 

ピーマン 4コ(120g)
赤ピーマン 4コ(120g)
A
大さじ1と1/2
オリーブ油 大さじ1と1/2
小さじ1/4
こしょう 少々

 

 

ピーマンの丸ごとグリル焼きの作り方

1.ピーマン(4コ(120g))、赤ピーマン(4コ(120g))は丸ごと魚焼きグリルに並べ、強火で焼きます。

時々返しながら、全体をこんがりと焼きます。

 

 

 

2.取り出して粗熱が取れたら皮をむきます。

 

 

 

3.ボウルにAの酢(大さじ1と1/2)・オリーブ油(大さじ1と1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ、ピーマンを入れてからめます。

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