トマトと卵の炒め物

スポンサーリンク

トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物

料理名 トマトと卵の炒め物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2016年2月9日(火)

 

シンプルで素朴な味わい

おうちで極上!中国料理ということで、「トマトと卵の炒め物」の作り方の紹介です。材料はトマトと卵の2つ食材レシピ。シンプルですが飽きのこない素朴な味わいで、中国で最も親しまれている家庭料理の一つです。

スポンサーリンク

トマトと卵の炒め物の材料(2人分)

 

トマト (小)2コ(150g)
4コ
合わせ調味料
顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 少々
粉ざんしょう 少々
しょうが(みじん切り) 小さじ1
[常備品]サラダ油

 

 

トマトと卵の炒め物の作り方

1.トマト((小)2コ(150g))は包丁で皮をむき、一口大に切る。卵(4コ)は溶きほぐす。合わせ調味料の顆粒チキンスープの素(中国風 小1と1/2)、砂糖(小1/2)、しょうゆ(少々)、粉ざんしょう(少々)、しょうが(みじん切り 小1)は混ぜ合わせておく。

-

トマトと卵の炒め物2.フライパンにサラダ油(小2)をひいて中火で熱し、1の溶き卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜながら、半熟状になるまで炒めて取り出す。

-

トマトと卵の炒め物3.2のフライパンにサラダ油(小2)を足してしょうがを炒め、香りがたってきたら1のトマトを加えて炒める。

やや形が崩れてきたら2を戻し入れ、合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。

-

トマトと卵の炒め物4.器に盛り、トマトと卵の炒め物の完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

トマトの人気レシピ

第1位

とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆

とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆

ミートソース缶を使うのでとっても簡単にできます! 茄子とミートソースとチーズが絡み合ってすごくおいしいです(^v^)

第2位

トマト&チーズの簡単オムレツ♪

トマト&チーズの簡単オムレツ♪

トマトを入れるとあっさり美味しく、ヘルシーにボリュームアップできました♪

第3位

沖縄の味★タコライス

沖縄の味★タコライス

もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

第4位

レンジでかんたん♪【トマトたまごサラダ】

レンジでかんたん♪【トマトたまごサラダ】

5分でできちゃう簡単サラダです。 卵を茹でる必要はないのでガスは使いません。 ドレッシングもかんたん♪混ぜるだけ。 トマトの赤と卵の黄色が、食卓に彩を添えます。

このページの先頭へ