スモークサーモンとたまねぎのサラダ

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スモークサーモンとたまねぎのサラダ

スモークサーモンとたまねぎのサラダ

料理名 スモークサーモンとたまねぎのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月30日(火)

 

簡単!シンプルサラダ

「包丁の先で たまねぎのみじん切り」 というテーマで、「スモークサーモンとたまねぎのサラダ」の作り方を紹介していました。塩、こしょう、オリーブ油とレモン汁をふりかけるだけのシンプルサラダです。玉ねぎの部海と食感が美味しさの決め手!

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スモークサーモンとたまねぎのサラダの材料(2人分)

 

スモークサーモン(薄切り) 100g
たまねぎ 1コ
パセリ(みじん切り) 大さじ2
オリープ油 大さじ2~3
レモン汁 大さじl
塩・こしょう 各少々

 

 

スモークサーモンとたまねぎのサラダの作り方

スモークサーモンとたまねぎのサラダ1、たまねぎ(1コ)はみじん切りにする。

※切り込みを入れる時は包丁の先で

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スモークサーモンとたまねぎのサラダ布巾で包んで水の中でもみ、水気をよく絞る。

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スモークサーモンとたまねぎのサラダ

スモークサーモンとたまねぎのサラダ

2、器にたまねぎの1/2量を広げ、スモークサーモン(薄切り 100g)をのせる。残りの玉ねぎを広げてのせ、パセリを散らす。塩・こしょう(各少々)、オリーブ油、レモン汁(大l)をふる。


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