シーフードピザ

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シーフードピザ

シーフードピザ

料理名 シーフードピザ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

チーズのコクで食べごたえをプラス

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、シーフードミックスを使った料理2品を紹介。ここでは、「シーフードピザ」の作り方になります。市販のピザシートを使って、フライパンで焼くお手軽なピザのレシピです。シーフードミックスのうまみとチーズのコクで食べごたえをプラス!

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シーフードピザの材料(2人分)

 

シーフードミックス(冷凍) 1袋(200g)
ピザシート(加熱/直径19cm) 1枚
ピーマン 1コ(30g)
A
トマトケチャップ 大さじ1と1/~2
粒マスタード 小さじ1
ピザ用チーズ 40g
[常備品]サラダ油/塩/こしょう

 

 

シーフードピザの作り方

1.シーフードミックス(冷凍 1袋(200g))は解凍し、サッと洗って水けをしっかり拭きます。ピーマン(1コ(30g))は縦半分に切ってヘタと種を除き、1.5cm四方に切ります。

Aのトマトケチャップ(大さじ1と1/~2)・粒マスタード(小さじ1)を混ぜ合わせておきます。

 

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2.フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、ピーマンを入れて強めの中火でサッと炒めます。シーフードミックスを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょう(各少々)をふって取り出します。

シーフードピザ

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3.2のフライパンはサッと洗って水けを拭きます。ピザシート(加熱/直径19cm 1枚)を入れ、中火で両面を温める程度に軽く焼きます。

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4.いったん火を止め、混ぜておいたAを表面に塗り、2をのせます。ピザ用チーズ(40g)を散らしてふたをし、再び中火にかけます。チーズが溶けるまで1~2分間焼きます。

シーフードピザ

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5.シーフードピザの完成。

シーフードピザ


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