りんごとささ身のサラダ

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りんごとささ身のサラダ

りんごとささ身のサラダ

料理名 りんごとささ身のサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年10月1日(水)

 

リンゴのサラダ

「刃元で薄く りんごの皮むき」ということで、「りんごとささ身のサラダ」の作り方を放送していました。りんごの甘酸っぱさを生かしたサラダになります。鶏ささ身が入ってヘルシーで満足感もあります。

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りんごとささ身のサラダの材料(2人分)

 

りんご(ふじ) 1コ(約230g)
鶏ささ身 2本(120g)
フレンチドレッシング 大さじ3
くるみ 3粒
少々

 

 

りんごとささ身のサラダの作り方

1、鶏ささ身(2本(120g))は筋のあるものは除き、耐熱皿に並べ、水(大1)、塩(少々)をふってからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W) に約2分間かける。取り出してそのまま冷ます

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りんごとささ身のサラダ2、りんご(ふじ 1コ(約230g))は四つ割りにし、芯を除いて皮をむき、1cm角に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシング(大3)をふってからめておく。

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りんごとささ身のサラダ3、くるみ(3粒)は4~5mm幅に切る。1のささ身は1cm幅に切り、太いところはさらに半分に切る。2にささ身を加えて混ぜる。

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りんごとささ身のサラダ

りんごとささ身のサラダ

4、器に盛り、くるみ(3粒)を散らしてりんごとささ身のサラダの完成。


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