さけとレタスのチャーハン

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さけとレタスのチャーハン

さけとレタスのチャーハン

料理名 さけとレタスのチャーハン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月6日(木)

 

電子レンジで手軽なチャーハン

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「さけとレタスのチャーハン」の作り方の紹介です。さけフレークの程よい塩けとレタスのシャキシャキ感がアクセントの簡単チャーハン。包丁なしで作れる、とびきり手軽なチャーハンです。電子レンジにかけてから、ご飯の水分をとばすようにしっかり混ぜるのが、パラっと食感よく仕上げるポイント!

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さけとレタスのチャーハンの材料(2人分)

 

さけフレーク(市販) 大さじ4
レタス (大)2枚(60g)
ご飯 300g

 

 

さけとレタスのチャーハンの作り方

1.レタス((大)2枚(60g))は洗って水けをしっかりときり、小さめにちぎる。

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2.耐熱ボウルにさけフレーク(市販 大4)とサラダ油(大1)を入れて軽く混ぜる。

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さけとレタスのチャーハン3.2にご飯(300g)を加えて混ぜ合わせる。

●ご飯が冷えていたり、冷凍してある場合は、電子レンジで温めておく。

※さけフレークにサラダ油を混ぜ、ご飯を混ぜることでご飯がパラパラになる

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4.3をラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かける。

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さけとレタスのチャーハン取り出して1のレタスを加え、ふんわりとラップをして再度1分間かける。

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5.取り出して軽く混ぜ合わせ、ラップをせずにさらに電子レンジに30秒間かけ、塩・こしょう(各少々)で味を調える。

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さけとレタスのチャーハン6.器に盛り、さけとレタスのチャーハンの完成。


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