きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯

スポンサーリンク

きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯

料理名 きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年10月13日(木)

 

本格的な味わい

とことん味わう!秋の食材というテーマで新米を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯」の作り方になります。市販のつくだ煮使って、あさりの炊き込みご飯を簡単に炊飯器で炊き上げます。たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わいです。

スポンサーリンク

きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯の材料(3~4人分)

 

360ml(2合)
生しいたけ (大)4~5枚(100g)
しめじ 1パック(100g)
あさりのつくだ煮(市販) 60g
しょうが 10g
A
大さじ1
小さじ1/3
ぎんなんの水煮(缶詰) 12コ

 

 

きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯の作り方

1.生しいたけ((大)4~5枚(100g))は根元の堅い部分を切り落とし、1cm幅に切ります。しめじ(1パック(100g))は根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうが(10g)はせん切りにします。ぎんなんは缶汁をきっておきます。

-

2.米(360ml(2合))は洗って水けをきります。炊飯器の内釜に入れ、Aの酒(大1)、塩(小1/3)を加えて水を2合の目盛りまで注ぎます。あさりのつくだ煮(市販 60g)、しょうがを散らして混ぜ、1のきのこを広げてのせ、普通に炊きます。

きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯

-

3.炊き上がったら、ぎんなんの水煮(缶詰 12コ)を加え、サックリと混ぜ、きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯の完成。

きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

きのこの人気レシピ

第1位

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻きを甘辛いタレに絡めました☆ご飯がめっちゃ進んで野菜も取れます!

第2位

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

第3位

じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

濃厚なオイスターマヨソースはいろいろなものに合いますよっ☆

第4位

えのきのカリカリソテー☆生姜焼き

えのきのカリカリソテー☆生姜焼き

えのきだけしかない時のお助けメニュー おつまみに

このページの先頭へ