鶏マヨキムチ炒め

スポンサーリンク

鶏マヨキムチ炒め

鶏マヨキムチ炒め

料理名 鶏マヨキムチ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2015年12月9日(水)

 

キムチとマヨネーズを合わせて

「マヨネーズを使いつつアレンジのきいたごちそうを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、藤井恵さんがマヨネーズを使った料理2品を紹介。ここでは、「鶏マヨキムチ炒め」の作り方になります。キムチとマヨネーズを合わせた味つけで、コクがあってマイルドな一品。

スポンサーリンク

鶏マヨキムチ炒めの材料(2人分)

 

鶏むね肉 1枚(200g)
A
塩、こしょう 各少々
小さじ1
かたくり粉 大さじ1/2
白菜キムチ 150g
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
にら 1ワ(100g)
ごま油 大さじ1

 

 

鶏マヨキムチ炒めの作り方

1、鶏むね肉(1枚(200g))は一口大のそぎ切りにして、Aの塩、こしょう(各少々)、酒(小1)、かたくり粉(大1/2)をもみこむ。

-

鶏マヨキムチ炒め2、フライパンにごま油(大1)を熱し、(1)を入れて片面1~2分間ずつ焼き色がつくまで焼く。

-

3、白菜キムチ(150g)は2cm幅に刻み、マヨネーズ(大3)としょうゆ(小1)を和える。

-

鶏マヨキムチ炒め4、(2)のフライパンに(3)を加えて炒める。全体になじんだら4~5cm長さに切ったにら(1ワ(100g))を加え、サッと炒め合わせる。

-

鶏マヨキムチ炒め5、器に盛り、鶏マヨキムチ炒めの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ