高菜豆腐

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高菜豆腐

料理名 高菜豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

簡単!ヘルシー

「だしが染みた煮物を作りたいのですがコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、藤野嘉子さんが「車ぶ入りすき煮」の作り方を紹介おすすめ。ここでは付け合わせの「高菜豆腐」の作り方になります。簡単!ヘルシー!混ぜ合わせるだけですぐ作れる一品。

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高菜豆腐の材料(2~3人分)

 

木綿豆腐 1丁(300g)
高菜漬け 50g
しらす 30g
貝割れ菜 1パック
ごま油 大さじ1

 

 

高菜豆腐の作り方

1、木綿豆腐(1丁(300g))を紙タオルで包み、電子レンジ(600ワット)に2分間かけます。重しをして水きりをします。
高菜豆腐

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2、高菜漬け(50g)をきざみ、ごま油(大1)を加えます。貝割れ菜(1パック)は根元を切って、半分の長さに切ります。

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3、ボウルに1の豆腐を手でちぎって入れ、(2)としらす(30g)を加えて軽く混ぜます。
高菜豆腐

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4、高菜豆腐の完成。

高菜豆腐


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