明太豆腐クリームうどん

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明太豆腐クリームうどん

明太豆腐クリームうどん

料理名 明太豆腐クリームうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2015年6月3日(水)

 

明太豆腐クリームが味のポイント!

「冷凍うどんを温かいつけうどん意外で、おいしく食べられるレシピを教えて」と海外にお住まいの方からのお悩み・リクエストに、きじまりゅうたさんが、冷凍うどんを使ってさっと簡単に作れるレシピ3品を紹介していました。ここでは「明太豆腐クリームうどん」のレシピになります。豆腐と明太子を合わせた明太豆腐クリームが味のポイント!

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明太豆腐クリームうどんの材料(1人分)

 

冷凍うどん 1玉
からし明太子 1/4~1/2腹
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
焼きのり 適量
A
少々
オリーブ油 大さじ1/2

 

 

明太豆腐クリームうどんの作り方

1、冷凍うどん(1玉)は耐熱容器に入れ、袋の表記時間とおりに電子レンジにかける。

 

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明太豆腐クリームうどん2、ボウルに絹ごし豆腐(1/2丁(150g))を入れ、泡立て器で潰して、Aの塩(少々)、オリーブ油(大1/2)を加える。

 

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3、からし明太子(1/4~1/2腹)は薄皮を除く。焼きのり(適量)は細切りにする。

 

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明太豆腐クリームうどん4、うどんを器に入れて、2と3をのせて、明太豆腐クリームうどんの完成。

 

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