新たまねぎのグラタン

スポンサーリンク

新たまねぎのグラタン

新たまねぎのグラタン

料理名 新たまねぎのグラタン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2015年4月28日(火)

 

春の味覚・新たまねぎが主役

「たまねぎがメインになる料理を教えて下さい」というリクエスト・お悩みに新たまねぎを使った「新たまねぎのグラタン」を作っておすすめしていました。タマネギを輪切りにしてホワイトソースとチーズをかけて焼くボリュームある一品春の味覚・新たまねぎを味わいつくします。

スポンサーリンク

新たまねぎのグラタンの材料(2~3人分)

 

新たまねぎ 2コ
バター 適量
パセリ(みじん切り) 適量
ベーコン 2~3枚
マッシュルーム 3コ
オリーブ油 小さじ2
塩、こしょう 各少々
(ホワイトソース)
バター 20g
小麦粉 大さじ1と1/2
牛乳 カップ1
小さじ1/3~1/2
白こしょう 少々
ピザ用チーズ 30g

 

 

新たまねぎのグラタンの作り方

1.新たまねぎ(2コ)は、皮をむき、芯を切り落としてから横半分に切る。外側を2cmくらい残して内側をくり抜く。くり抜いた部分は、ベーコン(2~3枚)、マッシュルーム(3コ)と一緒にみじん切りにする。

-

2.フライパンにオリーブ油(小2)を熱し、みじん切りにしたたまねぎ、ベーコン、マッシルームを炒める。しんなりしたら、軽く塩(小1/3~1/2)、こしょう(各少々)をする。

-

新たまねぎのグラタン3.1の半分に切ったたまねぎは、バター(適量)を薄くぬった耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に4~5分間かける。

-

新たまねぎのグラタン穴の部分に2を詰める。

-

4.ホワイトソースを作る。フライパンにバター(20g )を溶かし、小麦粉(大1と1/2)を加えて炒める。牛乳(カップ1)を少しずつ加えて混ぜながら、煮立てる。塩、こしょうで味を調え、ピザ用チーズ(30g)を加え溶かす。(チーズは少し残しておく)

-

新たまねぎのグラタン5.3に4のホワイトソースをかけて、残しておいたピザ用チーズを上に散らし、オーブントースターで7~8分間焦げめがつくまで焼く。

-

新たまねぎのグラタン6.パセリ(みじん切り 適量)を散らして、新たまねぎのグラタンの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

グラタンの人気レシピ

第1位

材料4つ!混ぜて焼くだけ!簡単ヘルシー豆腐グラタン

材料4つ!混ぜて焼くだけ!簡単ヘルシー豆腐グラタン

材料4つ、低コスト+ボリュームたっぷり+ヘルシーな豆腐グラタンです。とろとろの豆腐グラタンは夕飯のサイドの一品や一人ランチにもおすすめ☆

第2位

簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン

簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン

マヨとチーズを乗せたら、後は焼くだけ!簡単なプチグラタンです♪パパッと作れるので、後1品欲しい時にオススメですよ。ワインのおつまみにもピッタリです。

第3位

一番簡単★マカロニグラタン

一番簡単★マカロニグラタン

大好きなマカロニグラタンが2ステップで簡単にできちゃいます♪

第4位

とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン

とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン

とろける豆腐にキノコの旨味をプラスした豆腐グラタンです。たっぷりのとろけるチーズがこんがり溶けて香ばしい一品♪

このページの先頭へ