味つけたまご~カレー風味・みそ風味

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味つけたまご~カレー風味・みそ風味

味つけたまご~カレー風味・みそ風味

料理名 味つけたまご~カレー風味・みそ風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2014年12月18日(木)

 

カレー風味とみそ風味でゆで卵に変化を!

「弁当に入れられる卵料理のレパートリーが少ない。卵料理を教えて!」というリクエストに、「チーズ巻きたまご」と合わせて、「スタッフドエッグ」を作っておすすめしていました。また、ガツンと食べ応えがある「味付けたまご」も紹介していました。ご飯にあう味付けで、男性がとくに喜ぶ一品。

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味つけたまご~カレー風味・みそ風味の材料(作りやすい量)

 

カレー風味
ゆで卵 3コ
カレー粉、塩 各小さじ2/3
大さじ3
みそ風味
ゆで卵 3コ
みそ 大さじ3
みりん(または水) 大さじ1と1/5

 

 

味つけたまご~カレー風味・みそ風味の作り方

 

カレー風味の味つけたまご

味つけたまご~カレー風味・みそ風味

保存袋にカレー粉、塩(各小2/3)、水(大3)を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。

殻をむいたゆで卵(3コ 3コ)を加えて冷蔵庫に一晩おく。

みそ風味の味つけたまご

味つけたまご~カレー風味・みそ風味

保存袋に、みそ(大3)を、みりん(または水 大1と1/5)でのばしたものを入れて、殻をむいたゆで卵を加えて冷蔵庫に一晩おく。


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