乳酸キャベツの蒸し豚

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乳酸キャベツの蒸し豚

料理名 乳酸キャベツの蒸し豚
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2017年2月22日(水)

 

豚肉をのせて蒸すだけ

「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツの蒸し豚」の作り方になります。薄切りの豚肉とフライパンで合わせて蒸すだけ。簡単ヘルシーな一品。

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乳酸キャベツの蒸し豚の材料(2人分)

 

乳酸キャベツ 300g
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 180g
みつば 5~6本
オリーブ油 大さじ2~3
三つまみ
こしょう 適量

 

 

乳酸キャベツの蒸し豚の作り方

1、フライパンに乳酸キャベツ(300g)を広げ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用 180g)をのせ、塩(三つまみ)、こしょう(適量)、オリーブ油(大2~3)をふり、2~3cm長さに刻んだみつば(5~6本)の茎を散らします。

乳酸キャベツの蒸し豚

「乳酸キャベツ」レシピはこちら

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2、(1)にふたをして弱めの中火で熱し、豚肉に火が通るまで3~5分間蒸します。

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3、(2)を器に盛り、みつばの葉を散らします。

乳酸キャベツの蒸し豚

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