乳酸キャベツとキウイのコールスロー

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乳酸キャベツとキウイのコールスロー

乳酸キャベツとキウイのコールスロー

料理名 乳酸キャベツとキウイのコールスロー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2017年2月22日(水)

 

ヘルシーなさっぱりサラダ

「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツとキウイのコールスロー」の作り方になります。ヨーグルトやキウイと合わせたヘルシーなさっぱりサラダ。

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乳酸キャベツとキウイのコールスローの材料(2人分)

 

乳酸キャベツ 100~150g
キウイ 1コ
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
オリーブ油 適量
こしょう 適量
ミントの葉 適量

 

 

乳酸キャベツとキウイのコールスローの作り方

1、キウイ(1コ)は皮をむき、5mm厚さの輪切りを2切れ飾り用に取り、残りは細切りにします。
乳酸キャベツとキウイのコールスロー

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2、プレーンヨーグルト(無糖 大4)とマヨネーズ(大1)を混ぜます。

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3、ボウルに乳酸キャベツ( 100~150g)と(2)を入れて混ぜ、細切りしたキウイを加えてさっくり混ぜます。

乳酸キャベツとキウイのコールスロー

「乳酸キャベツ」レシピはこちら

 

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4、器に盛り、オリーブ油(適量)をかけ、こしょう(適量)をふり、ミントの葉(適量)を散らします。輪切りにしたキウイをのせます。

乳酸キャベツとキウイのコールスロー

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