レンジで!もやしのピクルス

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レンジで!もやしのピクルス

レンジで!もやしのピクルス

料理名 レンジで!もやしのピクルス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2016年2月25日(木)

 

電子レンジで簡単カレー風味もやしピクルス

「安くてボリュームのある料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、通年通して低価格なお助け食材「もやし」を使った料理2品を紹介。ここでは、「レンジで!もやしのピクルス」の作り方にになります。もやしに酢やカレー粉などを加えて電子レンジ加熱、ハムを加えたカレー風味のサラダ・ピクルスです。副菜、お弁当の付け合わせなどに重宝します。

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レンジで!もやしのピクルスの材料(作りやすい分量)

 

もやし 1袋(200g)
ロースハム(細切り) 2枚分
A
大さじ1と1/2
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
少々

 

 

レンジで!もやしのピクルスの作り方

1、もやし(1袋(200g))は水洗いして、水けをきる。

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レンジで!もやしのピクルス2、耐熱ボウルに(1)とAの酢(大1と1/2)、しょうゆ、砂糖(各小1)、カレー粉(小1/2)、塩(少々)を入れてラップをふわりとかけ、電子レンジ(600ワット)に2分間かける。

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レンジで!もやしのピクルス3、いったん取り出して混ぜ、さらにレンジに1分間かけたら冷ます。細切りにしたハム(2枚分)を加えて混ぜ合わせる。

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レンジで!もやしのピクルス4、器に盛り、レンジで!もやしのピクルスの完成。


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