レンジでお赤飯

レンジでお赤飯

料理名 レンジでお赤飯
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2018年4月5日(木)

 

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NHKあさイチでは、「レンジでお赤飯」の作り方を紹介。

レンジでお赤飯の材料(つくりやすい分量)

 

もち米 カップ2
ささげ 大さじ3
小さじ1/2弱
黒ごま 適量

 

 

レンジでお赤飯の作り方

1、もち米(カップ2)を洗い、たっぷりの水に30分間つけておきます。

 

2、ささげ(大3)とたっぷりの水を鍋に入れ、強めの中火にかけます。

煮立ったら火を弱めて、柔らかくなるまで50分間ほど煮ます。途中、水が足りなくなったら足します。

 

3、ささげとゆで汁に分けます。

4、ゆで汁に水を足して300ミリリットルにし、塩(小1/2弱)を加えて沸騰させ、水けをきった(1)を加えます。

混ぜながらもち米に汁けを全部吸わせます。

5、耐熱容器に移し、(3)のささげを混ぜて、ラップをします。

電子レンジ(600ワット)に8分間かけ、軽く混ぜます。

6、器に盛り付け、黒ごま(適量)をふります。

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