ピーマンサラダのごまドレッシング

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ピーマンサラダのごまドレッシング

ピーマンサラダのごまドレッシング

料理名 ピーマンサラダのごまドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 スザンヌ
放送局 NHK
放送日 2015年11月19日(木)

 

特製のごまドレッシングと

「ピーマンが主役でたくさん食べられえる簡単な料理を教えて」という農学部の女子大生からのリクエストに、スザンヌさんが、2品を作っておすすめ!ここでは「ピーマンサラダのごまドレッシング」の作り方になります。ピーマンをフレッシュでいただく代表的なサラダ!スザンヌさん特製のごまドレッシングと合わせてどうぞ。

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ピーマンサラダのごまドレッシングの材料(2人分)

 

ピーマン 1コ
トマト 1コ
きゅうり 1本
ごまドレッシング
ねぎ 1/2本
すりごま(白) 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 1つまみ

 

 

ピーマンサラダのごまドレッシングの作り方

1、トマト(1コ)ときゅうり(1本)は食べやすい大きさに切り、ピーマン(1コ)は輪切りにする。

-

ピーマンサラダのごまドレッシング2、ごまドレッシングを作る。ねぎ(1/2本)はみじん切りにし、水にさらして辛みを抜いたら、水けを絞ってボウルに入れ、すりごま(白 大2)、めんつゆ(3倍濃縮 大2)、ごま油(大1)、砂糖(1つまみ)を加えて混ぜる。

 

-

ピーマンサラダのごまドレッシング3、(1)を器に盛り、(2)をかけて、ピーマンサラダのごまドレッシングの完成。

 

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