ピーナツのお汁粉

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ピーナツのお汁粉

ピーナツのお汁粉

料理名 ピーナツのお汁粉
番組名 NHKあさイチ
料理人 新開ミヤ子
放送局 NHK
放送日 2017年11月6日(月)

 

美味!ピーナッツのお汁粉

NHKあさイチでは、はじめよう!ピーナツライフと健康食品「ピーナッツ」を特集。ここでは、おやつ替わりに安心「ピーナツのお汁粉」の作り方を紹介。濃厚なピーナッツを味わえる甘くないのに満足感を得られます。1杯で1日に必要なピーナツの量20粒が摂取できます。白玉を入れると「おやつ度」が高まります。

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ピーナツのお汁粉の材料(10人分)

 

薄皮付きピーナツ 200g
800ml
黒砂糖 大さじ1/2
適量
水の代わりになつめ茶を使う場合
ナツメチップス 60g
800ml

 

 

ピーナツのお汁粉の作り方

1、厚手の鍋に薄皮付きピーナツ(200g)と水(800ml)を入れて一晩水につけます。

ピーナツのお汁粉

2、強火にかけて沸騰したら弱火にしてフタを閉めて約30分煮ます。

ピーナツのお汁粉

3、ミキサーに煮汁ごと入れて滑らかにします。

4、お好みの濃度になるように水を入れてのばし、黒砂糖(大さじ1/2)で甘みをつけて、最後に塩(適量)を入れます。

5、完成。

ピーナツのお汁粉

水の代わりになつめ茶を使う場合

 

ナツメチップス 60gを水(800ml)に1時間浸水させます。強火にかけて沸騰したらフタを閉めて弱火にして約30分煮ます。煮汁に薄皮付きピーナツを入れて一晩水につけます。

 


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