ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き

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ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き

ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き

料理名 ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2015年6月11日(木)

 

卵でピザ風に

「2歳から70歳まで家族全員に喜ばれる、おもてなし料理を教えて!」というお悩み・リクエストに、「ピザ風!豆腐の卵焼き」や「ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き」などを作っておすすめしていました。ここでは、ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼きの作り方の紹介です。ピザ生地を卵で代用作るので気軽に作れるレシピです。

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ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼きの材料(2人分)

 

2コ
2つまみ
こしょう 少々
じゃがいも(ゆでて1.5cm角) (小)1コ分
ウインナーソーセージ(1cm幅のななめ切り) 2本分
サラダ油 大さじ1
ピーマン(輪切り) 1/4コ分
ピザ用チーズ 30g
トマトケチャップ 適量

 

 

ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼きの作り方

1、卵(2コ)は割りほぐし、塩(2つまみ)、こしょう(少々)で下味をつける。

 

-

2、フライパン(直径20cm)にサラダ油(大1/2)を熱して、じゃがいも(ゆでて1.5cm角 (小)1コ分)とウインナーソーセージ(1cm幅のななめ切り 2本分)を炒める。

 

-

ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き3、サラダ油(大1/2)を加えて1の卵を流し入れ、卵が固まってきたら弱めの中火にし、ピーマン(輪切り 1/4コ分)、ピザ用チーズ(30g)を散らし、仕上げにトマトケチャップ(適量)をかける。

 

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ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼き4、器に盛り、ピザ風!じゃがいもとソーセージの卵焼きの完成。


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