ハヤシライス

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ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 DJみそしるとMCごはん
放送局 NHK
放送日 2017年3月8日(水)

 

ラップに合わせて即席ハヤシライス

「ちょっと変わったハヤシライスの作り方を教えてほしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、Eテレで放送中の「ごちそんぐDJ」で毎回ヒップホップのリズムに合わせておいしい食べ物を紹介しているDJみそしるとMCごはんさんが初登場「ハヤシライス」の作り方を紹介していました。ルゥを使わず15分で出来る嬉しいレシピ。

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ハヤシライスの材料(2人分)

 

牛こま切れ肉 150g
たまねぎ(厚めのスライス) 1コ分
マッシュルーム(厚めのスライス) 1パック分
A
にんにく(すりおろす) 1かけ分
適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
B
トマトケチャップ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1弱
チキンスープ(チキンスープのもとを
溶いたものでよい)
大さじ2~3
生クリーム 小さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
サラダ油 適量
ごはん 茶わん2杯分
C
生クリーム 適量
レモン汁 適量

 

 

ハヤシライスの作り方

1、牛こま切れ肉(150g)に、Aのにんにく(すりおろす 1かけ分)・塩(適量)・こしょう(適量)・小麦粉(適量)を入れ混ぜ合わせます。ボウルにBのトマトケチャップ(大さじ3)・しょうゆ(小さじ1弱)・チキンスープ(チキンスープのもとを溶いたものでよい 大さじ2~3)を混ぜ合わせておきます。

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2、フライパンにサラダ油(適量)を入れ、強火でたまねぎ(厚めのスライス 1コ分)をしんなりするまで炒めたら、マッシュルーム(厚めのスライス 1パック分)と塩(適量)を加えて炒めます。

ハヤシライス

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3、(2)に(1)の牛肉を入れ、炒めます。火が通ったら、Bを加えます。

ハヤシライス

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4、(3)に生クリーム(小1)とバルサミコ酢(小1)を入れ、混ぜ合わせます。器に盛ったごはん(茶わん2杯分)にかけます。

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5、即席サワークリームを作ります。生クリーム(適量)にレモン汁(適量)を加えてふります。

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6、(5)を(4)にそえて、ハヤシライスの完成。

ハヤシライス

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