ネギしゃぶしゃぶ

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ネギしゃぶしゃぶ

料理名 ネギしゃぶしゃぶ
番組名 NHKあさイチ
料理人 田口三十日
放送局 NHK
放送日 2016年12月7日(水)

 

小ねぎをサッとしゃぶしゃぶ

旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をNHKあさイチでは、放送していました。ここでは、大分宇佐市旅館・おかみ田口三十日さんによる「ネギしゃぶしゃぶ」の作り方になります。小ねぎをサッとしゃぶしゃぶしてポン酢でいただきます。カボス入りがおススメ!

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ネギしゃぶしゃぶの材料(作りやすい分量)

 

小ネギ たくさん
だし汁 適量
ポン酢 適量
白身魚やハモ、豚肉や牛肉の薄切り 適量

 

 

ネギしゃぶしゃぶの作り方

1、小ネギ(たくさん)をざっと洗い、2~3等分の長さに切ります。

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2、昆布でとっただし汁(適量)をあたため、しゃぶしゃぶの要領で小ネギをさっとくぐらせ、ポン酢(適量)などのたれにつけて食べます。白身魚やハモ、豚肉や牛肉の薄切り(適量)などお好みで合わせても。

ネギしゃぶしゃぶ

 

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