トマトだしかけうな丼

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トマトだしかけうな丼

トマトだしかけうな丼

料理名 トマトだしかけうな丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
放送局 NHK
放送日 2017年8月21日(月)

 

うな丼にトマトジュースのだしを

NHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、うなぎをテーマに美容効果&夏太り予防が期待できる絶品うなぎ料理2品を紹介。ここでは「トマトだしかけうな丼」の作り方になります。うな丼に飽きたときに&夏バテ予防におすすめ!トマトジュースのだしを合わせたうな丼です。

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トマトだしかけうな丼の材料

 

A
ごはん 150g
トマト(角切り) 1/4コ
うなぎ(一口大に切る) 40g
きゅうり(輪切り) 10g
みょうが(みじん切り) 適量
大葉(みじん切り) 適量
ねぎ(みじん切り) 適量
かけ汁
トマトジュース 200ml
顆粒和風だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
かたくり粉(水で溶いておく) 小さじ1/2

 

 

トマトだしかけうな丼の作り方

1、丼にAのごはん(150g)・トマト(角切り 1/4コ)・うなぎ(一口大に切る 40g)・きゅうり(輪切り 10g)・みょうが(みじん切り 適量)・大葉(みじん切り 適量)・ねぎ(みじん切り 適量)を盛りつけます。

トマトだしかけうな丼

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2、トマトジュース(200ml)を鍋に入れ、弱火で温めます。顆粒和風だし(小1/2)、しょうゆ(小1/2)、かたくり粉(水で溶いておく 小1/2)を加え、混ぜ合わせます。

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3、(1)に(2)を回しかけたら完成。

トマトだしかけうな丼

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