チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~

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チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~

チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~

料理名 チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2015年9月29日(火)

 

生野菜の上にかけて

「簡単でおいしいサラダとドレッシングを教えて!」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「きのこカポナータ」を作ってアレンジレシピ2品を紹介。ここでは、アレンジ料理の1品「チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~」の作り方になります。切った野菜とミックスビーンズの上にかけるだけ。炒めたベーコンの旨味も加わって野菜がすすむサラダに仕上がります。

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チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~の材料(2人分)

 

白菜(2cm角に切る) 2~3枚分(200g)
ミックスビーンズ 50g
ベーコン(1cm幅の棒状に切る) 70g
きのこカポナータ 300g
粉チーズ 適量

 

 

チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~の作り方

チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~1、器に白菜(2cm角に切る 2~3枚分(200g))を盛りつけ、ミックスビーンズ(50g)を散らす。

 

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チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~2、小さめのフライパンにベーコン(1cm幅の棒状に切る 70g)を入れ、中火にかける。温まってきたらサッと炒め、(1)にのせる。

 

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チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~3、(2)にきのこカポナータ(300g)をかけ、粉チーズ(適量)をふり、チョップドサラダ~きのこカポナータがけ~の完成。

「きのこカポナータ」の作り方 ⇒ レシピはこちら

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