チョコバナナクレープ

スポンサーリンク

チョコバナナクレープ

チョコバナナクレープ

料理名 チョコバナナクレープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー キッチングッズ向上委員会
料理人 亀山泰子
放送局 NHK
放送日 2017年5月10日(水)

 

へらで本格的なクレープを

NHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「チョコバナナクレープ」の作り方になります。ホットプレートとへらを使って、あっという間に本格的なクレープができます!

スポンサーリンク

チョコバナナクレープの材料(2本分)

 

バナナ 2本
板チョコ 1枚(50g)
A
1コ
砂糖 10g
薄力粉 40g
牛乳 100ml
無塩バター(溶かす) 10g
少量

 

 

チョコバナナクレープの作り方

1、クレープの生地を作ります。

ボウルに卵(1コ)と砂糖(10g)を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳(100ml)、ふるいでふるった薄力粉(40g)、無塩バター(溶かす 10g)を入れ、つどよく混ぜます(冷蔵庫で30分ほど寝かせると、よりなじんで焼きやすくなる)。

バナナ(2本)は、湾曲している部分がまっすぐになるように、手で形を整えておきます。

-

2、ホットプレートを140度で熱して、キッチンペーパー等で油(少量)を薄く引き(1)の生地をプレートに流し入れ、プレートを傾けながら、全体に広げます。

-

3、生地に触ってみて、生地が指についてこなくなったら、ホットプレートを「切」にして、割った板チョコ(1枚(50g))を等間隔に並べます(縦に4列、横に4~5列並べます)。

ふたをして1分ほど置き、余熱でチョコレートを溶かします。

チョコバナナクレープ

-

4、へらで、生地の真ん中を、横方向に切り込みを入れます(上下に2枚生地を作るようなイメージ)。

1枚の生地の端にバナナを乗せ、へらでバナナを転がすように、生地で巻いていきます。

チョコバナナクレープ

-

5、チョコバナナクレープの完成。

チョコバナナクレープ


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ