ストック小豆で簡単!赤飯

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ストック小豆で簡単!赤飯

ストック小豆で簡単!赤飯

料理名 ストック小豆で簡単!赤飯
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
放送局 NHK
放送日 2016年1月19日(火)

 

ストック小豆で簡単お赤飯

正月の時期に大活躍の「小豆(あずき)」にNHKあさイチでは着目。小豆にもっと光を!ということで、手軽に手間暇かけず、おいしくいただくスゴ技を紹介。ここでは、「ストック小豆」を使って、「ストック小豆で簡単!赤飯」の作り方になります。手軽に簡単に炊飯器で炊き上げるだけ。

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ストック小豆で簡単!赤飯の材料

 

餅米 3合
ストック小豆 100g

 

 

ストック小豆で簡単!赤飯の作り方

ストック小豆で簡単!赤飯1.ストック小豆(100g)と汁を分け、といだ餅米(3合)を用意します。

といだ餅米に3合の目盛りまで汁を注ぎます(汁が足りない場合は水を加えてください)。

※高い所から注ぐと、アントシアニンの酸化がより進むため、きれいな赤が出ます

「ストック小豆」レシピはこちら

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ストック小豆で簡単!赤飯2.ストック小豆を加え、炊飯器で炊き上げる。

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ストック小豆で簡単!赤飯3.ストック小豆で簡単!赤飯の完成です。


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