コンビーフと卵のサンド

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コンビーフと卵のサンド

コンビーフと卵のサンド

料理名 コンビーフと卵のサンド
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2016年3月9日(水)

 

コンビーフとマヨたまをサンドして

「コンビーフの料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「コンビーフと卵のサンド」の作り方を紹介。サッと炒めた卵とコンビーフをパンにサンドしたどこか懐かしいようなサンドイッチです。コンビーフは、ほぐしすぎずサッといため食感を残すところがポイント!

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コンビーフと卵のサンドの材料(2人分)

 

コンビーフ(缶詰) 1/2缶(50g)
2コ
サラダ油 小さじ2
一つまみ
こしょう 少々
マヨネーズ 小さじ2
食パン(サンドイッチ用10枚切り) 4枚
バター、粒マスタード 各適量

 

 

コンビーフと卵のサンドの作り方

1、コンビーフ(缶詰 1/2缶(50g))は粗くほぐす。

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2、卵(2コ)は溶きほぐし、塩(一つまみ)、こしょう(少々)を加える。

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コンビーフと卵のサンド3、フライパンにサラダ油(小2)を中火で熱し、卵を入れてふくらんだらほぐす。フライパンから取り出し、粗熱をとってからマヨネーズ(小2)を混ぜる。

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コンビーフと卵のサンド4、同じフライパンでコンビーフをサッと炒める。

※ほぐしすぎずサッといため食感を残す

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5、バター、粒マスタードを塗った食パンに(3)と(4)を挟む。

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コンビーフと卵のサンド6、食べやすく切り、器に盛りつけ、コンビーフと卵のサンドの完成。


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