ケーキ風サンドイッチ

ケーキ風サンドイッチ

料理名 ケーキ風サンドイッチ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2018年2月28日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ケーキ風サンドイッチ」の作り方を紹介。

ケーキ風サンドイッチの材料(つくりやすい分量)

 

食パン(サンドイッチ用) 12枚
ゆで卵(細かく砕く) 1コ分
ハム(半月形に切る) 2枚分
スライスチーズ 1枚
きゅうり 1本
マヨネーズ 大さじ7
適量
こしょう 適量
スモークサーモン 30~40g
ポテトサラダ 50~60g
ローストビーフ 30~40g
粒マスタード 小さじ1弱
トマト(輪切りにして半分に切る) 2枚分
プレーンヨーグルト(無糖) 600g
ミニトマト(半分に切る) 3コ分
イタリアンパセリ 適量
ベビーリーフ 適量

 

 

ケーキ風サンドイッチの作り方

1、ゆで卵(細かく砕く 1コ分)はマヨネーズ(大さじ1)と塩(適量)・こしょう(適量)を混ぜます。

きゅうり(1本)は薄い輪切りにして軽く塩をふり、5分間ほどおいて紙タオルで水けをとります。

2、食パン(サンドイッチ用 12枚)、(1)のきゅうり(3分の1本分)、パン、(1)のゆで卵、パン、スライスチーズ 1枚、ハム(半月形に切る 2枚分)、パンの順に重ねます。

ゆで卵以外の具とパンの間にマヨネーズ(大さじ2)を塗る。

3、パン、(1)のきゅうり(3分の1本分)、パン、ポテトサラダ(50~60g)、パン、スモークサーモン 30~40g、パンの順に重ねます。

ポテトサラダ以外の具とパンの間にマヨネーズ(大さじ2)を塗る。

4、パン、(1)のきゅうり(3分の1本分)、パン、トマト(輪切りにして半分に切る 2枚分)、パン、ローストビーフ(30~40g)、パンの順に重ねます。

ローストビーフには粒マスタード(小1弱)を塗る。それ以外の具とパンの間にマヨネーズ(大さじ2)を塗る。

5、(2),(3),(4)をそれぞれ縦半分に切って並べます。

全体に水切りをしたプレーンヨーグルト(無糖 600g)を塗る。ミニトマト(半分に切る 3コ分)、イタリアンパセリ(適量)を上にのせます。

側面にはベビーリーフ(適量)を貼る。

6,完成。

 

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