ガスパチョ

スポンサーリンク

ガスパチョ

ガスパチョ

料理名 ガスパチョ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 尾田衣子
放送局 NHK
放送日 2015年10月6日(火)

 

パンを入れたスペインの冷製スープ

食欲の秋!これで広がる・パンの世界ということで、NHKあさイチでは、パンのレシピを多数紹介。ここではその中から、余ったパンのアレンジ料理法として紹介された「ガスパチョ」の作り方になります。パンを入れてとろみをつけたスペインの冷製スープです。

スポンサーリンク

ガスパチョの材料

 

(A)
バゲット(または食パンの耳・粗切り) カップ1
トマト(粗切り) 2個
ピーマン(粗切り) 1個
きゅうり(皮をむく) 1/2本
たまねぎ(粗切り) 1/8個
にんにく 1かけ
130ml
大さじ1と1/2
オリーブ油 30ml
塩、こしょう 適量
市販のトマトソース 適宜
オリーブ油 適宜

 

 

ガスパチョの作り方

ガスパチョ1.Aのバゲット(または食パンの耳・粗切り カップ1)、トマト(粗切り 2個)、ピーマン(粗切り 1個)、きゅうり(皮をむく 1/2本)、たまねぎ(粗切り 1/8個)、にんにく(1かけ)、水(130ml)、酢(大1と1/2)、オリーブ油(適宜 30ml)をミキサーかフードプロセッサーで、全体がなめらかになるまでかくはんする。

-

ガスパチョ2.(1)に塩、こしょう(適量)を加えて味を調え、器に盛る。スープの上にお好みでトマトソース、オリーブ油をかけて、ガスパチョの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

ガスパチョの人気レシピ

第1位

ミキサーで簡単、イチゴとフルーツトマトのガスパチョ

ミキサーで簡単、イチゴとフルーツトマトのガスパチョ

ひんやり美味しい、冷凍いちごを使ったガスパチョ風のフルーツスープです。

第2位

簡単 ガスパッチョ

簡単 ガスパッチョ

スペインの代表的な冷製スープ。『カルメン』で有名なメリメも、作品のモデルとなった女性に作ってもらったことがあるとか。

第3位

切って混ぜるだけ! ゴロゴロ具材の簡単ガスパチョ風

切って混ぜるだけ! ゴロゴロ具材の簡単ガスパチョ風

食べるガスパチョ風スープ?? 具材を切って混ぜるだけ!

第4位

ビーツでガスパチョ☆

ビーツでガスパチョ☆

いつものガスパチョにビーツを加えて、栄養たっぷりに♪ 妊婦さんに必要な葉酸も豊富です。

このページの先頭へ