カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

スポンサーリンク

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

料理名 カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2015年10月22日(木)

 

白身はカリッと卵黄はとろ~り。

「ササッと作れておいしい朝ごはを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、コウケンテツさんが10分で作れる朝ごはんとして3品を作って悩み解消!ここでは、「カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ」の作り方になります。目玉焼きは白身と黄身を分けて焼くところがポイント!白身はカリッと卵黄はとろ~り。

スポンサーリンク

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダの材料(1人分)

 

(目玉焼き)
1コ
サラダ油 大さじ2
(サラダ)
きゅうり 1本
トマト 1コ
紫たまねぎ 1/4コ
ピーマン 1コ
パセリ、ディル(生) 各適量
塩、黒こしょう(粗びき) 各適量
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
カッテージチーズ 大さじ2

 

 

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダの作り方

 

目玉焼きをつくる

 

1、卵(1コ)を白身と黄身に分ける。

※白身と黄身を分けて焼く!

-

2、フライパンにサラダ油(大2)をひき、白身を入れてこんがりと焼く。

-

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ3、白身の中央にスプーンでくぼみをつくり、黄身をのせてふたをする。

※白身の中央をくぼませる!

-

4、好みの固さに焼いたら器に盛り、カリカリとろ~り目玉焼きの完成。

 

サラダをつくる

 

1、きゅうり(1本)は縦に十字に切れ目を入れて、大きめのささがきにする。トマト(1コ)は2cm角に切る。ピーマン(1コ)は小さめの乱切りにする。紫たまねぎ(1/4コ)は粗みじん切り、パセリとディルは粗く刻む。

-

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ2、ボウルに(1)の野菜を入れて、塩、黒こしょう(粗びき 各適量)、レモン汁(大1)、オリーブ油(大2)を加えてよく混ぜる。

-

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ3、器に盛ってカッテージチーズ(大2)をちらし、黒こしょうをふり、ザクッと!刻み野菜のサラダの完成。

●合わせて紹介の「フライパンで!チーズトースト」レシピはこちら


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

目玉焼きの人気レシピ

第2位

春キャベツ&ベーコンの巣ごもりたまご

春キャベツ&ベーコンの巣ごもりたまご

朝食に簡単にできます(^^)

第3位

フライパン不要マヨ無しOK焦げない目玉焼きトースト

フライパン不要マヨ無しOK焦げない目玉焼きトースト

フライパン不要で洗い物が楽♪ マヨネーズでパンの縁を 囲まなくて良いのでカロリーオフ♪ 玉子に火が通るのにパンが焦げない♪ 嬉しい目玉焼きトーストです!

第4位

マヨネーズで焼くと美味しいよ*目玉焼き*

マヨネーズで焼くと美味しいよ*目玉焼き*

サラダ油の代わりにマヨネーズで卵を焼くと、香りと塩分がプラスされてとっても美味しいです!!ぜひお試しあれ~!!

このページの先頭へ