カラフル卵焼き

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カラフル卵焼き

料理名 カラフル卵焼き
番組名 NHKあさイチ
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2016年12月14日(水)

 

やせるおかず「カラフル卵焼き」

NHKあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「カラフル卵焼き」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの1つ。20kcalカットできる「カラフル卵焼き」のレシピです。

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カラフル卵焼きの材料(2人分)

 

赤ピーマン(5~6mmに切る) 1個
ピーマン(5~6mmに切る) 1個
3個
粉チーズ 大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
塩、こしょう 各少々

 

 

カラフル卵焼きの作り方

1、耐熱ガラスの保存容器に卵(3個)を割り入れ、粉チーズ(大1)、Aのオリーブオイル(小1)、塩、こしょう(各少々)を加え混ぜます。赤ピーマン(5~6mmに切る 1個)、ピーマン(5~6mmに切る 1個)を加え混ぜます。

カラフル卵焼き

2、ラップなしで1分30秒加熱し、ざっくりと混ぜます。

3、ふんわりラップでさらに1分30秒加熱し、そのまま冷まします。

4、カラフル卵焼きの完成。

カラフル卵焼き


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