オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん

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オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん

オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん

料理名 オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2015年9月15日(火)

 

生姜を効かせた鶏そぼろ

「お酒のおつまみにも、おかずにもなるものを教えて」というリクエスト・お悩みに、「オトナの鶏そぼろ」を作って、2品を紹介。ここでは、「オトナの鶏そぼろ」と「鶏そぼろごはん」の作り方になります。電子レンジを使って作る、とても簡単な鶏そぼろになります。汁気を残してしっとりとしたそぼろに仕上げます。

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オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはんの材料(つくりやすい分量)

 

オトナの鶏そぼろ
鶏ももひき肉 200g
しょうが(みじん切り) 40g
しょうゆ 大さじ3
鶏そぼろごはん
ごはん 2杯
オトナの鶏そぼろ 100g
細ねぎ(小口切り) 6本分
紅しょうが 少々

 

 

オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはんの作り方

 

オトナの鶏そぼろを作る

オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん

1、電子レンジ対応の保存容器に鶏ももひき肉(200g)、しょうが(みじん切り 40g)、しょうゆ(大3)を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

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オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん2、ふたをして電子レンジ(600ワット)に2分30秒間かけ、手早く混ぜてから、再びふたをして冷まして、の完成。

※冷蔵庫で1週間保存可能。

 

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鶏そぼろごはんを作る

オトナの鶏そぼろ&鶏そぼろごはん

1、温かいごはん(2杯)を大きめの器に盛り、細ねぎ(小口切り 6本分)とオトナの鶏そぼろ(100g)、紅しょうが(少々)をのせて、鶏そぼろごはんの完成。

スプーンなどで全体をよく混ぜ合わせて食べる。

●細ねぎに代わって、いんげんなどでも可

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