アボカドのフリット

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アボカドのフリット

アボカドのフリット

料理名 アボカドのフリット
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 宮城尚史
放送局 NHK
放送日 2016年8月2日(火)

 

硬めのアボカドも揚げてほどよく

今日のNHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、アボカドに着目。アボカドを使った料理4品を紹介していました。ここでは「アボカドのフリット」の作り方になります。硬めのアボカドも揚げることでほどよい柔らかさになってオススメ!

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アボカドのフリットの材料(材料・2人分)

 

アボカド 1/2コ
小麦粉 適量
ビール 適量
少々
適量

 

 

アボカドのフリットの作り方

1、ボウルに小麦粉(適量)とビール(適量)を1対1の割合で入れて混ぜる。

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アボカドのフリット2、(1)にスライスしたアボカド(1/2コ)をくぐらせ、160度に熱した油(適量)で1分間ほど揚げる。

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アボカドのフリット3、皿に盛り、塩(少々)をふって、アボカドのフリットの完成。

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