やさい白玉焼き

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やさい白玉焼き

やさい白玉焼き

料理名 やさい白玉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

季節の野菜で彩りよい

NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「やさい白玉焼き」の作り方になります。トマト・きゅうり・とうもろこしなど季節の野菜を白玉粉と合わせて焼き上げます。

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やさい白玉焼きの材料(作りやすい分量)

 

トマト(2cm角) 50g
きゅうり(2cm幅) 50g
とうもろこし(芯をのぞく) 50g
白玉粉 150g
適量
かたくり粉 適量
オリーブ油 適量
適量

 

 

やさい白玉焼きの作り方

1、トマト(2cm角 50g)、きゅうり(2cm幅 50g)、とうもろこし(芯をのぞく 50g)をそれぞれ白玉粉50gと合わせてフードプロセッサーにかけて生地にします。

やさい白玉焼き

●かたい場合は水(適量)、やわらかい場合はかたくり粉(適量)を足して耳たぶぐらいのかたさにします。

2、(1)を一口大の好きな形にします。厚さは6~7mm程度。

3、ホットプレートにオリーブ油(適量)を入れ180度に熱し、両面を2~3分間ずつ焼きます。塩(適量)をふります。

やさい白玉焼き

4、やさい白玉焼きの完成。

やさい白玉焼き


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