もやしのキャベツ巻き

スポンサーリンク

もやしのキャベツ巻き

もやしのキャベツ巻き

料理名 もやしのキャベツ巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2015年5月20日(水)

 

もやしやハムも巻いて

「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて!」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。ここでは、そのアレンジとして「もやしのキャベツ巻き」の作り方の紹介です。

スポンサーリンク

もやしのキャベツ巻きの材料(4人分)

 

キャベツ 3枚(300g程度)
もやし 200g
塩、こしょう 各少々
ハム 3枚
しょうが 1かけ
たれ
うす口しょうゆ 大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖、ごま油 各大さじ1/2
ラー油 お好みで

 

 

もやしのキャベツ巻きの作り方

1、キャベツ(3枚(300g程度))は洗ってラップに包み、電子レンジに3分間かけ、ざるに広げて冷ます。芯はそぎ取ってせん切りにする。ハム(3枚)としょうが(1かけ)もせん切りにする。

 

-

2、もやし(200g)は水で洗い、耐熱皿に入れて塩、こしょう(各少々)をし、ラップをかけて電子レンジ(600ワット)に2分間かけ、ざるに広げて冷ます。

 

-

3、巻きすにキャベツを広げ、もやし、ハム、しょうがをおいて巻く。汁けをしぼったら巻きすをとき、2cm長さに切る。

 

-

もやしのキャベツ巻き4、たれのうす口しょうゆ(大1と1/2)、酢(大1)、砂糖、ごま油(各大1/2)、ラー油(お好みで)を混ぜ合わせ、3にかけるて、もやしのキャベツ巻きの完成。

 

-

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ