ほうれんそうとツナのあえ物

ほうれんそうとツナのあえ物

料理名 ほうれんそうとツナのあえ物
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年1月25日(木)

 

コメント

「いつもと違うほうれんそうを使ったおかずを教えてほしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「ほうれんそうとツナのあえ物」の作り方を紹介。

ほうれんそうとツナのあえ物の材料(2人分)

 

ほうれんそう 1ワ(200g)
ツナ(缶詰/油漬け/小) 1/2缶(35g)
たまねぎ(薄切り) 30g
しょうゆ 小さじ1と1/2
少々

 

 

ほうれんそうとツナのあえ物の作り方

1、ほうれんそう(1ワ(200g))は根を切り落とし、根元に十文字の切り込みを入れ、洗います。

茎と葉を4cm長さに切り、根元は手でさきます。

2、鍋にたっぷりの湯を沸かします。

ほうれんそうの根元、茎、葉を順に加え混ぜ、ひと煮立ちしたらざるに取り、広げて粗熱を取ります。

 

3、たまねぎ(薄切り 30g)に塩(少々)を混ぜ、5分間おいて水けを絞ります。

 

4、ボウルにツナ(缶詰/油漬け/小 1/2缶(35g))、(3)、水けを絞った(2)、しょうゆ(小1と1/2)を入れてあえます。

5、完成。

このページの先頭へ