ほうじ茶カプチーノ

ほうじ茶カプチーノ

料理名 ほうじ茶カプチーノ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スマートライフ
料理人 江沢貴弘
放送局 NHK
放送日 2018年3月6日(火)

 

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NHKあさイチでは、おうちでカフェの味 ホットドリンクをつくろう!と「ほうじ茶カプチーノ」の作り方を紹介。

ほうじ茶カプチーノの材料(2杯分)

 

煎茶の葉 12g
140ml
牛乳 120ml
砂糖 ティースプーン2杯分

 

 

ほうじ茶カプチーノの作り方

1、鍋に煎茶の葉(12g)を入れて強火で熱し、火から外して水蒸気が出てきたら中火にし、2分30秒~3分間いります。

2、鍋に水(140ml)、(1)を入れて強火にかけ、沸騰したらとろ火で1~2分間、煮ます。

3、別の鍋に牛乳(120ml)、砂糖(ティースプーン2杯分)を入れ、ふつふつするまで中火で熱します。

耐熱のペットボトルに入れ、ふたを閉めて30~50回ふり、泡立てます。

4、カップに茶こしでこして(2)を入れ、(3)を加え、お好みでいった煎茶の葉をふります。

 

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